原標(biāo)題：2022第一屆山東·高青龍蝦節(jié)揭幕

來源：魯中晨報(bào)

2022第一屆山東·高青龍蝦節(jié)揭幕

小龍蝦摩鉗擦掌爭霸

政府助農(nóng)旅產(chǎn)品出圈

8月8日,一場關(guān)于小龍蝦的比拼,在高青縣蘆湖街道上演。養(yǎng)殖戶們蓄勢待發(fā),小龍蝦們摩“鉗”擦掌,“蝦”路相逢,爭霸賽就此上演,看“蝦王”之稱最終花落誰家……

這場“蝦王爭霸賽”,是本屆高青龍蝦節(jié)的環(huán)節(jié)之一。8月8日,2022第一屆山東·高青龍蝦節(jié)在蘆湖街道揭幕,繼7月高青黑牛的火爆之后,被稱為夏日“夜宵之王”的小龍蝦,也迎來了自己的高光時(shí)刻。從國家地標(biāo)產(chǎn)品的高青大米,到走上國宴的高青黑牛,再到如今打造“中國清水小龍蝦之鄉(xiāng)”,不得不說,高青的農(nóng)旅產(chǎn)品從有到優(yōu),從品質(zhì)到品牌,為了各自的“破圈”發(fā)展,使出了“渾身解數(shù)”。

化顏值為價(jià)值

高青好水出好蝦

活動啟動之后,場內(nèi)最吸睛的兩個(gè)環(huán)節(jié),一是“蝦王爭霸賽”,二就是讓人胃口大開的現(xiàn)場品鑒。

龍蝦“小將”們經(jīng)過角逐,最終“蝦王”稱號花落高青縣蘆旺稻魚荷蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。而幾十盤不同口味的小龍蝦,麻辣、蒜香、清蒸、十三香……引得現(xiàn)場觀眾食指大動。

現(xiàn)場比拼,在高青縣的農(nóng)產(chǎn)品中不算少見,從西瓜大賽,到如今的“蝦王爭霸賽”,既敢現(xiàn)場比拼外觀,又敢烹飪上桌任君品嘗,到底是什么給了像高青蘆湖小龍蝦此類的農(nóng)產(chǎn)品這樣敢于現(xiàn)場“亮劍”的底氣?

九曲黃河過境,萬畝濕地鋪城,百里生態(tài)長廊蜿蜒,環(huán)城生態(tài)水系綿長。在高青縣的生態(tài)發(fā)展畫卷中,“水”是景、是情,是城市的顏值,也是發(fā)展的力量。良好的水域和生態(tài)環(huán)境成就了國家地理商標(biāo)高青“清水小龍蝦”這張閃亮的名片。高青出產(chǎn)的清水小龍蝦體色紅亮,肥碩鮮嫩,以“腹白、鰓白、肉白”為鮮明特點(diǎn),與在污染源中成長的小龍蝦有著本質(zhì)區(qū)別。

“我們的小龍蝦不用肥料,完全是綠色養(yǎng)殖,一直供不應(yīng)求?！备咔嗫h蘆旺稻魚荷蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的楊學(xué)增說。

引得一渠黃河水,養(yǎng)成一塘清水蝦。如今,高青縣上下已形成“抓特色農(nóng)業(yè)、強(qiáng)龍蝦產(chǎn)業(yè)”的共識,把清水小龍蝦作為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收的重要引擎,在資金、土地、技術(shù)等方面加大政策扶持力度,加快建設(shè)高青數(shù)字龍蝦興業(yè)平臺和高青龍蝦產(chǎn)業(yè)科研中心,進(jìn)一步擦亮“清水小龍蝦原產(chǎn)地”金字招牌。努力實(shí)現(xiàn)“規(guī)模做大、鏈條拉長、品牌創(chuàng)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)”的發(fā)展目標(biāo)。

一水雙收

立體種養(yǎng)孕育致富生機(jī)

在龍蝦節(jié)啟動儀式上,中共高青縣委常委、宣傳部部長、統(tǒng)戰(zhàn)部部長孫瀟提到,活動將通過吸引小龍蝦生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者廣泛參與、交流合作,為打造“中國清水小龍蝦之鄉(xiāng)”奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

再次亮劍,“敢”在何處?

敢在科學(xué)的種養(yǎng)模式。

稻蝦共生、藕蝦共養(yǎng)、蝦光互補(bǔ)是高青縣做大做強(qiáng)龍蝦產(chǎn)業(yè)的主打模式。高青境內(nèi)共有池塘2.33萬畝,藕塘3000畝,稻田2900畝。小龍蝦養(yǎng)殖面積1.8萬畝,平均畝產(chǎn)100余斤,創(chuàng)建小龍蝦規(guī)?；?9處,其中小龍蝦苗種培育基地4處。蓮藕池塘套養(yǎng)小龍蝦,一畝地能掙三畝地的錢。多種養(yǎng)殖模式提升了基地層次感和立體感,實(shí)現(xiàn)了畝產(chǎn)效益大提升。

在蘆湖街道,因地制宜發(fā)展光伏產(chǎn)業(yè),流轉(zhuǎn)1500畝池塘、水溝為主的土地,建設(shè)“華電光伏產(chǎn)業(yè)園區(qū)”,池塘上方配置光伏發(fā)電太陽能板,板下可繼續(xù)進(jìn)行魚蝦養(yǎng)殖,形成“漁光互補(bǔ)”產(chǎn)業(yè)模式,為擴(kuò)大小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模提供了得天獨(dú)厚的物質(zhì)條件。

高青縣著力發(fā)展龍蝦高效規(guī)?；B(yǎng)殖,通過抓示范、建基地、促規(guī)模、推技術(shù),結(jié)合引黃灌區(qū)農(nóng)業(yè)節(jié)水工程建設(shè),整合湖塘溝渠,加寬加深河道,以黨支部領(lǐng)辦合作社形式,積極推廣藕蝦、稻蝦綜合養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)一田多種、一水雙收,生態(tài)高效。

從單打獨(dú)斗到農(nóng)旅融合

“地方特色”變“知名品牌”

鄉(xiāng)村振興的天地廣闊,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展也是大有可為。如何讓“小產(chǎn)品”有“大市場”,考驗(yàn)著地方的發(fā)展眼光和智慧。

在蘆湖街道道堂李村,謝連波每天忙著捕撈、分揀、稱重、裝箱、發(fā)車,一盒盒小龍蝦發(fā)往北京、天津等地。這幾年他發(fā)展了70畝蝦池,一年能產(chǎn)蝦170噸,一只超過2兩重的小龍蝦能賣到15元。如今,謝連波不僅會養(yǎng)殖、懂經(jīng)營,他還建起了小龍蝦體驗(yàn)館,研發(fā)出“降龍十八式”小龍蝦烹飪絕技,在“龍蝦小鎮(zhèn)”里打造起了覆蓋養(yǎng)殖、銷售、電商、餐飲的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

而最近一周,楊學(xué)增則每天都忙著高青清水小龍蝦旗艦店的餐飲生意,楊學(xué)增說試營業(yè)一周,每天都能接待幾十桌客人,日日爆滿。在這之前,合作社的小龍蝦還都是以外銷為主。

而現(xiàn)在,由政府搭臺,農(nóng)戶唱戲,第一屆山東·高青龍蝦節(jié)的啟動,高青清水小龍蝦旗艦店的開業(yè),正意味著在蘆湖街道形成了生態(tài)種養(yǎng)、餐飲服務(wù)、研學(xué)體驗(yàn)、文化旅游、品牌合作的完備產(chǎn)業(yè)鏈。到這里來的食客,不但可以品嘗到小龍蝦等黃河特色美食,還能在荷塘邊提筆寫生,在池塘邊垂釣等。

深入做好農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)、工業(yè)集群發(fā)展、文旅農(nóng)旅融合發(fā)展“三篇文章”,是高青縣接下來幾年工作的指導(dǎo)思想。而圍繞著“小龍蝦”延伸產(chǎn)業(yè)鏈,正契合了推動文旅農(nóng)旅融合發(fā)展的要義。正如高青縣委副書記畢寶鋒在活動致辭中所提到的,高青清水小龍蝦是高青15件國家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一,以其優(yōu)良的品質(zhì)在同類產(chǎn)品中獨(dú)占鰲頭,舉辦此次活動正是要讓更多的人了解以清水小龍蝦為代表的高青美食,也讓更多高青優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走近市民,助力高青文農(nóng)旅融合深度發(fā)展,進(jìn)一步擦亮“黃河明珠”高青亮麗名片。

有了產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)才能發(fā)展,農(nóng)民才能富裕。高青縣用小龍蝦撬動了一個(gè)拉動鄉(xiāng)村振興、帶動富民奔康的大產(chǎn)業(yè),接下來將加快構(gòu)建集養(yǎng)殖、科研、加工、餐飲、電商、節(jié)慶、旅游、產(chǎn)品開發(fā)等于一體的清水小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈,努力打造江北地區(qū)最具影響力的小龍蝦繁育養(yǎng)殖基地、精深加工基地和集散交易中心、科技研發(fā)中心,讓高青清水小龍蝦從“地方特色”真正成為“知名品牌”。

大眾日報(bào)淄博融媒體中心記者 張曉寧 通訊員 王克軍 閆立軍

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。