原標(biāo)題：中國（濟(jì)南）第十六屆國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

來源：濟(jì)南日報(bào)

7月22日上午，以“茗聚泉城·茶香天下”為主題的中國（濟(jì)南）第十六屆國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十屆茶文化節(jié)在濟(jì)南茶葉批發(fā)市場（第一茶市）開幕。

山東自古以來都是南北通衢、交通要塞，也是“南茶北銷”最重要的中轉(zhuǎn)樞紐。濟(jì)南作為北方最大的茶葉集散中心，是茶企提升品牌價(jià)值和占據(jù)北方市場的重要關(guān)口，在此開展的國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和茶文化節(jié)已發(fā)展成為北方地區(qū)規(guī)模大、檔次高、效果佳的全國性茶葉專業(yè)展會(huì)，作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，反映著行業(yè)最新動(dòng)態(tài)與鮮活的市場訊息。

“疫考”之下，本屆茶博會(huì)帶來什么創(chuàng)新信號(hào)？又有什么行業(yè)看點(diǎn)？7月22日，記者全方面探訪濟(jì)南茶博會(huì)，帶來第一手資訊。

“疫考”之下求變濟(jì)南茶博會(huì)“內(nèi)外兼修”開新局

“中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，茶文化源遠(yuǎn)流長，從幾千年前的絲綢之路、茶馬古道，到如今的‘一帶一路’，茶葉作為重要出口產(chǎn)品，跨越千年、橫亙?nèi)f里，它連接起來的不僅僅是一條條商貿(mào)通道，更是中國與世界和平、友誼、合作的紐帶。”中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶介紹，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2021年全國干毛茶總產(chǎn)量306.32萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2928.14億元，內(nèi)銷總量230.19萬噸，出口量36.94萬噸，各項(xiàng)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)歷史性突破，茶已成為名副其實(shí)的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

山東濟(jì)南是茶葉產(chǎn)品走向銷區(qū)、輻射北方市場的重要載體，泉茶在這里有機(jī)融合，走出了一條新時(shí)代文旅茶集群化、產(chǎn)學(xué)研一體化的特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。濟(jì)南茶葉批發(fā)市場自成立以來，為促進(jìn)我國南茶北銷、弘揚(yáng)茶文化、繁榮茶經(jīng)濟(jì)、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)。連續(xù)十五屆茶博會(huì)的成功舉辦，海內(nèi)外名茶齊聚濟(jì)南，更是彰顯了濟(jì)南在全國茶界的核心、紐帶與樞紐作用。

今年上半年，新冠肺炎疫情影響了線下人員流通，給茶葉市場帶來不小的沖擊。濟(jì)南茶市與駐場商戶攜手共度，跨界破圈，穩(wěn)定市場，共贏發(fā)展，于危機(jī)中育新機(jī)，在變局中開新局。本次茶文化節(jié)的順利舉辦，將為茶葉流通市場注入新活力與新動(dòng)力，進(jìn)一步提升濟(jì)南茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度與影響力，推動(dòng)濟(jì)南、輻射北方，實(shí)現(xiàn)茶葉經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇。

國潮范兒遇上茶博會(huì)觀眾互動(dòng)活動(dòng)多多

茶博會(huì)上，各展位不僅為展會(huì)上來往的賓客奉上好茶，還帶來了茶藝師的茶藝表演。茶臺(tái)之后，茶藝師身著素衣，伴隨著裊裊茶煙，優(yōu)雅嫻熟地向市民展示茶藝。茶是草中仙，日月光華入芽尖，蒙蒙漠漠香色絕，還需妙手巧烹煎，茶藝師唯美的茶藝表演吸引了在場觀眾的駐足觀賞。“中國茶文化博大精深，尤其是茶藝作為茶文化的重要展示部分，它所營造的唯美意境，傳達(dá)著悠久的東方神韻，能夠欣賞到這樣一場茶藝表演非常高興。”市民劉雷說。

“從這個(gè)角度拍效果怎么樣？”“倒茶時(shí)手指要壓在蓋碗頂部嗎？”打卡區(qū)無疑是今年茶博會(huì)的熱點(diǎn)，不時(shí)有身著傳統(tǒng)服飾的年輕人拍照打卡。優(yōu)秀的茶文化不能與年輕人產(chǎn)生隔閡，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代風(fēng)格的元素在各個(gè)活動(dòng)和展場中隨處可見，國潮范兒遇上茶博會(huì)，成為濟(jì)南茶博會(huì)向新生代消費(fèi)者拋出的一束橄欖枝。

稱茶，蒸茶，裝袋，揉餅，壓制……在明清古樹普洱茶展區(qū)內(nèi)，身著彝族傳統(tǒng)服飾的工人手工壓茶吸引不少市民駐足拍照。“根據(jù)毛茶情況對(duì)普洱茶餅緊壓度人為把握，能使茶葉的后期轉(zhuǎn)化更具活性，這一點(diǎn)是手工制茶的優(yōu)勢。”來自云南的彝族小伙兒楊明勝一邊制茶一邊為市民介紹。在這個(gè)展位里，展出的都是存放數(shù)十年的普洱老茶，每一款都有年代故事和歷史傳承。

在長清茶展區(qū)，炒茶師傅現(xiàn)場用茶樹鮮葉炒制了一鍋綠茶，展區(qū)周邊頓時(shí)香氣四溢。本屆茶博會(huì)上，來自濟(jì)南長清的多個(gè)本土茶企再次亮相。“小米湯，板栗香，葉片厚，耐沖泡”是長清綠茶的最大特點(diǎn)。作為濟(jì)南的本地茶，也是全國緯度最高的產(chǎn)茶區(qū)之一的長清茶，近年來發(fā)展迅速，并獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證，形成了種茶、采茶、制茶、賣茶、茶旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步打響了“長清茶”品牌。記者了解到，長清茶不僅有綠茶、紅茶，還有既可品飲又能食用的菊花茶，據(jù)稱產(chǎn)自長清的菊花茶氨基酸和黃酮類物質(zhì)含量都較高，營養(yǎng)價(jià)值豐富，現(xiàn)場展出的還有長清菊花茶等其他衍生食品。

“老朋友”和“新面孔”齊聚各地好茶一站式購齊在本屆茶博會(huì)上有不少濟(jì)南市民熟悉的面孔，安徽黃山組團(tuán)就是其中之一。多年來，濟(jì)南、黃山兩地以茶為媒、共謀發(fā)展，不僅實(shí)現(xiàn)互利共贏，還結(jié)下了無比珍貴的友誼。

“山東是黃山茶的主銷區(qū)，濟(jì)南是華北茶葉的集散中心，也是聞名中外的歷史文化名城、泉水之都和旅游勝地。希望濟(jì)南乃至華北地區(qū)的茶人與我們一起攜手共同做好產(chǎn)銷銜接、做優(yōu)茶業(yè)品牌。”開幕式上，安徽省黃山市人大常委會(huì)副主任汪義生說。同時(shí)，他還邀請濟(jì)南市民“多到黃山走一走、看一看，一起領(lǐng)略黃山茶的獨(dú)特魅力，感受煙雨徽州、田園徽州和村落徽州之美”。

茶博會(huì)期間，作為“生面孔”的海南五指山紅茶受到了濟(jì)南市民的關(guān)注。來自海南省的海南廣電合利電子商務(wù)有限公司作為此次代表海南參展的茶葉企業(yè)，攜旗下“合利德紅”海南紅茶、綠茶兩大品牌近十款產(chǎn)品參展，現(xiàn)場茶葉沖泡、產(chǎn)品講解，讓觀眾品嘗到獨(dú)特地道的海南茶和海南茶文化。海南廣電合利電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理沈剛對(duì)記者表示：“通過參加本屆茶博會(huì)，結(jié)識(shí)了行業(yè)內(nèi)外朋友，使海南‘合利德紅’茶葉品牌順利實(shí)現(xiàn)‘走出去’目標(biāo)，成為傳播海南茶、海南文化的一張名片，為海南自貿(mào)港建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。”

“我是從河北過來的，山東歷來是茶葉主要銷區(qū)，尤其是這幾年來，展會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展壯大，很多茶企通過濟(jì)南茶博會(huì)走向全國，這次來濟(jì)南就是想學(xué)習(xí)了解山東茶企的推廣方式，為我們企業(yè)下一步發(fā)展提供參考。”中吉號(hào)茶業(yè)京津冀區(qū)域銷售代表李言振對(duì)記者表示。

“茶科技是未來茶行業(yè)發(fā)展的方向之一。”在元正紅茶展區(qū)，工作人員正與參展茶商討論介紹當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)趨勢，據(jù)了解，元正茶業(yè)有限責(zé)任公司是集茶的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的制茶公司，此次茶博會(huì)為濟(jì)南市民帶來了兼容了紅茶與益生菌優(yōu)點(diǎn)的新品類茶葉金花紅茶，希望通過茶博會(huì)，讓更多人了解這款新式茗茶。

本屆茶博會(huì)為期4天，以“茗聚泉城·茶香天下”為主題，設(shè)山東國際會(huì)展中心、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場（第一茶市）兩個(gè)主會(huì)場，共設(shè)展位2600個(gè)，其中特展950個(gè)。展品涵蓋六大茶類、國際名茶、茶食、茶服、陶瓷、紫砂、工藝品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，安徽歙縣、湖南湘西州、福建建陽、山東日照、江西浮梁等組團(tuán)參展，中茶集團(tuán)、中吉號(hào)普洱、海南合利德紅、福建供銷茶業(yè)集團(tuán)、平陰玫瑰等悉數(shù)亮相展會(huì)，通過展銷推介、宣傳交流、貿(mào)易合作等形式，實(shí)現(xiàn)“三茶”深度融合發(fā)展，在助力“國茶振興”“鄉(xiāng)村振興”等方面發(fā)揮積極作用。

跨界融合全面呈現(xiàn)持續(xù)推動(dòng)“三茶”融合

融合創(chuàng)新是今年茶博會(huì)的亮點(diǎn)之一。在第一茶市主會(huì)場，平陰玫瑰系列產(chǎn)品和洛口醋系列產(chǎn)品也來到了茶博會(huì)。“今年平陰縣供銷社、平陰縣商務(wù)事業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合6家企業(yè)為市民帶來玫瑰花冠茶、玫瑰純露、玫瑰鮮花餅、玫瑰酒等上百種玫瑰產(chǎn)品。”平陰縣供銷合作社理事會(huì)主任倪濱介紹，“這是平陰玫瑰第一次參加濟(jì)南茶博會(huì)，6家企業(yè)都是我縣知名度比較高的玫瑰企業(yè)，各有特點(diǎn)，也都有各自的特色玫瑰產(chǎn)品。2021年平陰玫瑰增選為濟(jì)南市花，得到了社會(huì)各界更多的關(guān)注與支持，希望此次借助茶博會(huì)讓各位朋友進(jìn)一步認(rèn)識(shí)、了解、熟悉平陰玫瑰。”

“洛口醋寄托了很多濟(jì)南人的感情，看到洛口醋就倍感親切。”在洛口醋展位前，市民林先生把剛買到的洛口醋展示給記者。“洛口醋不僅要傳承，還要人人都能品嘗，近年來，我們通過參加展會(huì)等多種形式開拓市場，讓老品牌在新時(shí)代煥發(fā)生機(jī)。”洛口醋展位負(fù)責(zé)人姚東振介紹。

濟(jì)南市濼口釀造有限責(zé)任公司是一家有上百年釀造歷史的企業(yè)，其前身是1956年多家手工作坊公私合營組成的玉興醬園，后更名為濼口釀造廠。因一直遵循傳統(tǒng)釀造技藝，純糧食制作，因而獲得“濟(jì)南百年老字號(hào)”“山東省級(jí)傳統(tǒng)釀造非遺項(xiàng)目”兩塊金字招牌。

記者觀察到，本屆茶博會(huì)以“三茶統(tǒng)籌、協(xié)同發(fā)展”為主線，除開幕式活動(dòng)，還設(shè)立名茶展示、茶旅推介、產(chǎn)業(yè)論壇、主題茶會(huì)、茶技比拼等六大系列活動(dòng)。結(jié)合泉城地域特色，組織開展名泉茗茶品鑒會(huì)、環(huán)城公園品茗游泉茶會(huì)、曲水流觴·泉城茶事、印象濟(jì)南·泉城茶事等活動(dòng)；通過鼎承品茶師·泉城斗茶大賽、泉城茗星茶藝師、“濟(jì)南泉·歙縣茶”萬人品鑒會(huì)、西雙版納十大名茶“盛世龍園”專場推介會(huì)、“小茶人逛茶市·品學(xué)中國茶禮”等活動(dòng)持續(xù)推動(dòng)茶文化、茶經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。

盛夏時(shí)節(jié)，泉潤茶香。濟(jì)南這座歷史文化名城，因泉而發(fā)展，因茶而增潤，名茶與名泉的相遇，從古至今都是一場美麗的邂逅。中國（濟(jì)南）第十六屆國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十屆茶文化節(jié)搭建了開放合作的交流平臺(tái)，不斷提升濟(jì)南及山東茶產(chǎn)業(yè)的影響力與消費(fèi)潛力，濟(jì)南茶博會(huì)已成為濟(jì)南重要活動(dòng)、對(duì)外交流的重要窗口，并成為濟(jì)南人及全國各地茶界朋友期盼的茶界盛會(huì)。

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