紅島海蠣子在碼頭上岸。宋新華 攝

原標(biāo)題：紅島海蠣子紅遍島城 占大半本地市場吸引周邊省市來進貨

開春以來，市場上的海鮮最受歡迎的莫過于海蠣子，青島本地的紅島海蠣子更是以其獨有的品質(zhì)受到廣大市民的青睞。近日，記者從紅島街道獲悉，紅島海蠣子已經(jīng)進入最肥美的階段，一天最高采挖量達(dá)到30噸，周邊多個省市經(jīng)銷商都到紅島進貨，大半的本地市場也被紅島海蠣子占據(jù)。

肉質(zhì)飽滿上市銷得快

“正宗本地紅島海蠣子，個頂個的肥，味道絕對不一樣。 ”在團島農(nóng)貿(mào)市場海鮮攤位上，幾個商戶正賣得起勁。商戶劉先生告訴記者，現(xiàn)在這個季節(jié)紅島海蠣子最肥品質(zhì)最好，一大早幾乎被逛市場的市民買光了，個頭最大的4元一斤，個頭小的10元3斤，一些2元一斤的海蠣子多是外地貨，在一些地攤早市上較為常見。 “紅島海蠣子飽滿，最關(guān)鍵的是肉質(zhì)鮮，毫不夸張地說，生蘸醋吃都沒問題。 ”劉先生告訴記者。

記者在大連路等其他農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，海鮮商戶們銷售的也多為紅島海蠣子。 “紅島的海蠣子銷得快，我們除了在市場上賣，還供著幾個酒店，銷貨速度都很快，大家都知道現(xiàn)在海蠣子好吃。 ”商戶秦女士告訴記者。他們從紅島碼頭訂貨，每天的訂貨量為五千斤，根據(jù)潮水每天到了上貨時間就到碼頭等待。

在紅島多個海鮮市場，海蠣子的零售價格也在每斤3元到4元，清明假期，諸多市區(qū)游客都到紅島海鮮市場搶海蠣子，商戶們的銷售量是平日的五倍。 漁船不到20分鐘就卸空 西大洋碼頭是紅島地區(qū)最大的海鮮碼頭，昨日上午9時30分，記者來到這里，只見二十多輛大小不一的海鮮貨車停靠在碼頭上，工人們坐在車旁等待著漁船。工人趙師傅告訴記者，采挖海蠣子的漁船會根據(jù)潮水情況選擇返回時間，4月2日上午9時潮水還未落，所以漁船作業(yè)時間長一些。上午10時，只見海中一艘艘大小不一的漁船滿載而歸，岸上等待的工人們立即忙活起來，操作吊機卸貨。一艘滿載海蠣子的漁船不到 20分鐘貨物便會卸光。

船主姚先生告訴記者，現(xiàn)在海蠣子是最肥的階段，這個品質(zhì)能持續(xù)到今年五一，之后飽滿程度就會下降。船主們會根據(jù)客戶的訂貨量每天定量采挖，每艘船一天的上貨量在2噸左右，這個碼頭每天的銷貨量最高能到20噸。記者從紅島街道獲悉，紅島幾個碼頭加起來，每天海蠣子的最高銷貨量達(dá)到30噸，除了本地商販，外地商販也不少，省內(nèi)的有煙臺、威海、濰坊、日照，省外的有江蘇。

水質(zhì)改善海蠣子養(yǎng)得多

“近兩年海蠣子值錢了，大家都愿意養(yǎng)了，產(chǎn)量大了來進貨的自然也比以前多。 ”海蠣子養(yǎng)殖戶王女士介紹，這兩年海蠣子品質(zhì)越來越好，商販們越來越認(rèn)可，價錢也比前兩年高一些，養(yǎng)殖戶們便加大了海蠣子的養(yǎng)殖規(guī)模。

“海蠣子對水質(zhì)要求很高，這兩年政府對河道整治力度很大，大沽河、墨水河還有白沙河水都非常好了，膠州灣水質(zhì)好了很多，浮游生物也多了，海蠣子也長得好。 ”商戶姚先生肯定地說。青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 宋新華

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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