原標題：“中國優質玉米之都”吉林四平推動玉米主食化

來源：中國新聞網

原標題：“中國優質玉米之都”吉林四平推動玉米主食化

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中新網四平9月15日電 (高龍安)吉林四平又將迎來玉米豐收季。田野里，一根根玉米漸漸變得金黃，等待農民采收；餐桌上，玉米面蒸餃、玉米糕點、玉米面條等成為主食，當地人以此為特色招待四方來客。

剛剛閉幕的第二屆中國·四平玉米產業高質量發展大會上，與會專家紛紛獻策提升四平玉米品牌優勢，廣泛匯聚國內優勢資源，全力推進玉米產業高質量發展。

四平地處世界“黃金玉米帶”，有“中國優質玉米之都”的美譽，也是中國國內第一個提出、第一個實施、第一個發展“玉米主食化戰略”的農業大市。

四平市委書記郭靈計介紹，該市正在實施“業務閉環與服務循環”糧食全產業鏈發展模式，百余種玉米主食系列產品、菜品和預制食品線上線下全面鋪開，實現了“從一根玉米到系列主食”的精彩蝶變。

中國糧食行業協會副會長兼秘書長任智表示，玉米是中國三大主糧之一，總產量居中國第一位，與其他主糧相比更具加工增質潛力和廣闊用途。近年來，四平大力實施“玉米主食化戰略”，走出一條獨具特色的發展之路，對促進玉米產業高質量發展起到了很好的示范引領作用。

人們在四平爭相品嘗購買玉米美食。高龍安 攝

在新近開放的四平玉米主題街區記者看到，各大食品加工企業、餐飲酒店紛紛推出各自的玉米創意美食：玉米蛋糕、玉米豆沙餅、玉米涼盤……不少商家還在力推可以速食的玉米面餃子和面條、鮮食玉米粒等產品，受到消費者的熱捧。

四平玉米主題街區引來眾多游客。高龍安 攝

預制菜在線總經理鄭義表示，現在人們把玉米等粗糧視為健康食品，年輕人喜愛的烘焙類產品，以及腸類、餃子等產品都有玉米的“身影”。同時，玉米面條、玉米粒等產品正越來越多地進入“團餐”市場，顯示出市場潛力。

本屆大會上，吉林省四平市人民政府與遼寧省鐵嶺市人民政府簽署了《農業區域合作框架協議》，四平市及各縣市區與30家企業進行了簽約，涉及休閑食品、鮮食玉米及預制菜、玉米低聚木糖產業化等項目，簽約總金額達62.7億元。(完)

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