原標題：【尋味中華丨飲食】浙江楊梅：從“時令”變“時髦”

來源：中國新聞網(wǎng)

原標題：【尋味中華丨飲食】浙江楊梅：從“時令”變“時髦”

來源：中國新聞網(wǎng)

中新社杭州7月4日電 題：浙江楊梅：從“時令”變“時髦”

作者 　張斌

7月4日，西班牙巴塞羅那，浙江青田僑胞陳建友正在等待今年最后一批進口楊梅的到來。從事蔬果批發(fā)生意的他和家人僑居歐洲十多年，近年開始進口家鄉(xiāng)的楊梅，供應(yīng)給歐洲數(shù)十家超市，僅今年就逾1.9萬公斤。

跨越洲際空運而來，零售價每公斤近20歐元的楊梅并不便宜，但銷售不是問題——華僑華人是楊梅最忠實的客群。

圖為近日上市的浙江青田楊梅。　(受訪者供圖)

“從青田的楊梅樹摘下到歐洲的市場上銷售，全程冷鏈運輸。每年這個季節(jié)，大家之所以不計價格買楊梅吃，為的就是故鄉(xiāng)的味道。”陳建友在接受中新社記者連線采訪時說。

栽培歷史上千年的楊梅原產(chǎn)浙江，主要種植在北緯20°-31°，中國浙江、福建、云南等十余省(區(qū)、市)皆有種植，其中浙江的種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居首位。

中國明末清初戲曲家、文學(xué)家李漁是浙江金華人，喜食楊梅，曾寫下“紅肌生粟初圓白，紫暈含漿爛熟時。醉色染成饞客面，馀涎流出美人脂”，贊譽楊梅是“南方珍品之首”。

據(jù)《本草綱目》記載，楊梅“止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣”。亦有研究表明，每百克楊梅果肉營養(yǎng)素含量有超過80%的水分，還富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素及8種對人體有益的氨基酸。但楊梅的含糖量很高，也因此容易滋生細菌，不易保存，且嬌嫩不易運輸。

其實浙江臺州仙居早在中國唐朝時期就開始人工種楊梅。明朝時期，仙居楊梅因色澤美、口感佳在附近州縣頗具名氣，但因保質(zhì)期短，不能遠途運輸，未能聲名遠播。

令人欣慰的是，得益于栽培種植、行業(yè)管理、保鮮運輸?shù)确矫娴母镄拢缃褚延性絹碓蕉嗳丝梢云穱L到新鮮楊梅。今年網(wǎng)絡(luò)上還流傳起“在浙江混得好不好，就看有沒有人送楊梅”的段子，不少網(wǎng)友曬出收到楊梅快遞包裹的圖片。時令水果楊梅“變身”時髦商品。

圖為近日航拍的浙江金華蘭溪的山地智能化楊梅大棚。　湯友貴 攝

曾兩度在“浙江農(nóng)業(yè)之最”楊梅擂臺賽上奪冠的金華蘭溪市前于楊梅專業(yè)合作社理事長倪曉軍鉆研楊梅栽培技術(shù)已近20年，連片的山地智能化大棚是他“種出好楊梅”的關(guān)鍵一招。

“楊梅成熟期剛好碰上梅雨季，露天種植的品質(zhì)容易受影響，智能化大棚改變了靠天吃飯的宿命，讓楊梅品質(zhì)更可控、風味更鮮，成熟期提前、供應(yīng)期更長，結(jié)出的果子商品率更高。”倪曉軍說。

陳建友的上游供應(yīng)商、青田中智物產(chǎn)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理夏小慶正思考明年出口楊梅的新包裝。“以往，我們采用的是塑料制的單粒包裝，每盒有9到15粒楊梅。明年，我們考慮‘以竹代塑’改善包裝，適應(yīng)現(xiàn)在海內(nèi)外市場對低碳環(huán)保的新要求。”

圖為近日包裝好的浙江臺州仙居楊梅。　(受訪者供圖)

“最近正是浙江舟山晚稻楊梅和高山楊梅上市期，到7月上旬今年的楊梅季也就結(jié)束了。”浙江省農(nóng)技推廣中心工作人員周慧芬告訴記者，今年浙江全省楊梅總產(chǎn)量71萬噸，從品種上看，6月中下旬集中上市的東魁楊梅產(chǎn)量最大，累計40萬噸。預(yù)計今年浙江全省楊梅鮮果產(chǎn)值近60億元人民幣。(完)

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