金沙縣木孔鎮(zhèn)彎子社區(qū)農(nóng)民采摘辣椒。　陳亮　攝

中新網(wǎng)貴州金沙8月30日電 (陳亮 彭云棟)又到一年辣椒成熟時(shí)，貴州山區(qū)農(nóng)民采摘辣椒忙。在貴州省畢節(jié)市金沙縣木孔鎮(zhèn)灣子社區(qū)的朝天辣優(yōu)質(zhì)辣椒基地，火紅的辣椒掛滿枝頭，村民們正忙著在地里采摘新鮮辣椒，將采摘的新鮮辣椒進(jìn)行篩選、烘烤、加工，運(yùn)往辣椒集市進(jìn)行銷售。

年近七旬的村民黃雍貴，在當(dāng)?shù)厥浅隽嗣睦苯贩N植戶，已種了50余年辣椒。他說，村里的土地屬于火石土，種植的辣椒在集市上很好賣，一畝辣椒大概能收200多斤的干辣椒，售賣價(jià)格也比較高。

金沙縣辣椒基地航拍圖。　陳亮 攝

隨著年歲增長，黃雍貴近年來開始轉(zhuǎn)向做糟辣椒加工。在當(dāng)?shù)乜刹恢裹S雍貴一家在做糟辣椒加工，為此灣子社區(qū)就把村里的辣椒大戶整合起來，組建專業(yè)合作社，從種植到加工、銷售一體化完成。

“2021年專業(yè)合作社成立，辣椒收成之后每家每戶都會把它加工成糟辣椒。”灣子社區(qū)黨總支書記周元軍說，只要農(nóng)戶做得出來便銷得出去。

在金沙縣木孔鎮(zhèn)，辣椒種植歷來已久，“彎子朝天椒”在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名并備受客商青睞。“灣子辣椒”已榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號，2021年生產(chǎn)的灣子辣椒系列產(chǎn)品銷售收入突破1000萬元。

辣椒交易市場。　陳亮 攝

坐落在灣子社區(qū)集市的貴州隆喜食品有限責(zé)任公司，占地近百畝，環(huán)境優(yōu)美，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，這家由當(dāng)?shù)厝送顿Y創(chuàng)辦的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，2021年預(yù)計(jì)收購生鮮辣椒1.1萬噸、干椒1200余噸，產(chǎn)品暢銷到廣東、湖南、四川、重慶等13個(gè)省市，銷售收入6000萬元以上。

“采取‘公司+基地+農(nóng)戶’‘訂單+服務(wù)’的一體化供銷模式，除了統(tǒng)一提供地膜、化肥和免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)外，還與農(nóng)戶簽訂保底價(jià)收購協(xié)議。”公司董事長游建華說，如果市場價(jià)高于保底價(jià)，公司按市場價(jià)格收購辣椒，反之則按保底價(jià)收購，決不能讓農(nóng)戶吃虧。

數(shù)據(jù)顯示，金沙縣辣椒種植面積達(dá)10.2萬畝，其中集中連片上百畝的產(chǎn)業(yè)基地達(dá)30個(gè)，2021年預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)15萬噸，辣椒產(chǎn)品(制品)銷售到全國各地，帶動1.5萬余戶農(nóng)戶增收。(完)

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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